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烤箱的日常维护保养及其注意事项
时间:2018-11-13 09:49:35

  烤箱和其他厨房设备一样,也是需要日常的维护和保养的,所以我们平时在使用烤箱的时候,要特别注意对烤箱进行清洗与保养,这样才能延长烤箱的使用寿命,对于烤箱来说,要想使用寿命更长久,就要定期做好烤箱的日常保养维护工作。接下来小编为大家详细介绍烤箱的日常维护保养及其相关注意事项。

烤箱

  烤箱的日常维护保养及其注意事项:

  烤箱是餐饮行业重要的厨房设备,每日烤箱运转结束后要用抹布清洁烤箱表面,烤箱内部零件不可直接用湿抹布擦拭,以免烧坏。要经常检查烤箱线路是否畅通,确保各个零件和开关连接完好,确保烤箱能正常运转。

  如果披萨店使用的是夹板烤炉或者是传统窑炉(意式披萨专用),要配备一个烤炉刷,及时清理炉内的灰烬和杂物,保持内部洁净。如果使用的是履带式烤炉,保养工作就要更为细致繁琐一些,要将履带拆卸清洗,晾干后再复位。

  烤箱的日常维护保养及其注意事项是一个需要重视的事情,不能偷懒忽视,否则烤箱的性能将会大打折扣。

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